GASTRO STAR SILBER
Jeder Workshop ist darauf ausgelegt, die Kompetenzen der Mitarbeitenden zu perfektionieren, von den Feinheiten des erstklassigen Servicehandwerks bis zu den strategischen Aspekten des Gastgewerbes. So werden sie optimal auf die Anforderungen des Premium-Segments vorbereitet.
WORKSHOP-KOMPONENTE „GASTRO Star Silber“
GRUNDLAGEN des Gastgebens
Fähigkeiten und Wissen für Betreuung auf höchstem Niveau.
Gastro BASICS
Von Sekt bis Selters, vom Teller- bis zum Tabletttragen.
Tischkultur BASICS
Tipps fürs Eindecken mit Wow-Effekt, Materialkunde und Fachvokabular.
Beverage BASICS
Von Aperitif bis Tee vermitteln wir Grundwissen, Darreichungsformen, Zubereitungen und Thekenabläufe.
Bankett Buffet BASICS
Professionelles Arbeiten bei Bankettveranstaltungen mit Buffets.
Bankett Menü BASICS
Fachgerechtes Servieren von Menüs, inklusive Menüveranstaltungen und Serviceabläufen.
